반응형 전체 글203 가을무 무생채 맛있게 만드는법 맛없다는 가을무는 김장무되기 전 속아내 크지도 작지도 않은 아이들이에요. 오해 없기를 바라며 사실 가을무가 맛은 없어요. 그래도 아침저녁 선선해지고 입맛 없을 때 시원한 뭇국이나 무생채에 밥 비벼 먹고 싶을 때가 있어요. 퇴근하고 반찬 어중간할 때 간단하게 바로 해 먹는 무생채 맛있게 만들어보겠습니다.무생채 만드는법중간크기 무 1개, 고춧가루 3T, 액젓 3T, 매실청 1T, 설탕 1T, 맛소금 약간 1. 무 깨끗하게 손질 후 채 썰어주세요. 2. 채 썬 무에 고춧가루 넣고 버무려 곱게 색 입혀주세요. 3. 고춧가루 먼저 버무린 다음 액젓 3술 매실청 1술(또는 식초1술), 설탕 1술 맛소금 1t 넣어주세요. 버무리며 간이 모자라면 조금씩 매실청 한술만 더 넣어도 상큼한 맛이 납니다. 4. 버무린다음 무.. 2024. 11. 7. 대구 서변동 맛집 태영생막창 한결같은 맛과 친절한 막창구이집 서변동 유니버시아든 근처에 있는 태영 생막창입니다. 토요일 오후 얼마 전 수술 후 회복 중인 친구랑 기력도 채울 겸 다녀왔어요. 오랜만에 들린 태영 생막창에서 맛있게 즐겁게 식사하고 기력도 보충한 날입니다. 큰길 뒤편 골목에 있어 소란스럽지 않아요. 식사시간 전 오픈 때 들려 여유 있게 내부사진도 담아봅니다. 메뉴는 간단하게 돼지막창이랑 삼겹살 두 가지입니다. 고민 않고 돼지막창 후 삼겹으로 마무리하게 되네요. 막창은 어느 부위? 막창은 소의 네 번째 위를 말하기도 하고 돼지는 큰창자의 마지막 부위로 움직임이 많아 근육질로 기름이 적고 쫄깃한 식감이 일품입니다. 막창 효능알코올분해력이 좋아 숙취해소에 좋아요. 콜레스테롤이 없고 불포화지방산과 콜라겐이 풍부해 다이어트에도 피부미용에도 효과적인 돼지막창입니다.. 2024. 11. 5. 쪽파요리 겉절이양념 김쪽파무침 만드는법 가을이 깊어가고 쪽파가 한창 나오니 우리 집에도 여기저기서 얻어온 쪽파가 가득입니다. 자잘해서 쪽파 손질하기 귀찮을 수 있지만 싱싱할 때는 흙을 제거하고 물로 깨끗이 헹궈 뿌리만 제거하면 되니 또 간단하게 반찬하나 만들 수 있습니다. 바로 버무려먹는 쪽파겉절이와 김무침 만드는 법 알려드리겠습니다. 쪽파 효능대파 작은게 쪽파 아니냐 할 수도 있지만 엄연히 다릅니다. 영양면에서도 많이 다른데요 쪽파는 식이섬유와 칼슘, 비타민이 많이 함유된 식재료입니다. 콜레스테롤을 낮춰주는 비타민 A는 꾸준히 챙겨드셔 야한 이유입니다. 풍부한 섬유질은 변비를 해소하고 따뜻한 성질의 쪽파뿌리는 달여서 먹으면 몸을 따뜻하게 해 줍니다. 이외에도 쪽파는 머리카락을 자라게 하고 머릿결에 윤기가 흐르는데 도움을 준다고 합니다. 쪽.. 2024. 11. 4. 수능선물 고민말고 모락모락 도넛 & 소금빵 수능이 코앞입니다. 수능선물 대충 준비하실 건가요. 수능전날이나 얼마 안 남은 시간에 주고 나면 기억에도 안 남고 많은 수능선물에 묻히기 마련인데요. 그래서 어제 다녀왔습니다. 수능선물 도넛&소금빵수능 당사자도 수고 많지만 사실 받고나면 온 가족이 먹고 쓰는 수능선물이에요. 그래서 엄빠도 형누나 동생 누구나 좋아할 도넛이랑 소금빵 준비했어요. 도넛 상자 위에 작은 엽서 봉투 만들어 작지만 소중한 용돈도 조금 넣어 드렸어요. 사실 수능생은 유니콘처럼 만나기 쉽지 않으니까 마침 엄마아빠 두 분 같이 계셔서 전해드렸어요. 오래만이라 얘기도 나누고 차도 마시고 도넛은 저녁에 식구들 함께 개봉하신다셔서 매달린 굴비 보듯 하하 호호했어요. 나만 몰랐던 소금빵 도넛 맛집 모락모락 또 나만 몰랐던, 수능선물 검색하며 .. 2024. 11. 3. 화투 어디까지 사봤니? 조약돌화투 자점보기 타로가 취미인사람이에요. 엄마가 자점 보는 걸 보고서 궁금해 구입한 조약돌화투입니다. 어릴 때 보던 빨간 화투를 사야 했는데 요래 이쁜 화투가 많이 보이더군요. 그림은 아주 다르지 않고 한눈에 알아볼 수 있는 하지만 색감은 산뜻하고 소장하고픈 조약돌 화투입니다.종이 아니고 플라스틱 화투인데 컷팅 후 바로 넣었나봐요. 테두리 매끈하게 만들려면 자주 만지고 시간이 좀 지나야 할 것 같아요. 예뻐서 자주보개될 테니 걱정은 없습니다.민화로 만든 조커 카드와 오광 스티커도 함께 넣어주셨어요. 연두색 플라스틱 케이스까지 신경써주셨네요. 화투 사이즈가 일반 화투보다 작은 것 같아요. 두께는 조금 두꺼운 듯한데 비교를 할 수가 없지만 셔플 해보니 살작 투박한 느낌이지만 곧 손에 익을 테죠.민화가 화투 속에 들어앉아있.. 2024. 10. 29. 팔공산 떡볶이 갑자기 땡길때 이걸 어떻게 안먹니 진짜로 갑자기 떡볶이가 너무 먹고 싶었다고요. 토요일 저녁 팔공산 심천랜드 목욕탕에 갔는데 찜질방이랑 사우나 들락날락하고 나니 급 허기가 몰려오더라고요. 8시를 넘어가는 시간이라 얼른 마무리하고 팔공산 떡볶이 다녀왔습니다. 팔공산 떡볶이자동차극장 맞은편 cu편의점 뒤편에 자리하고 있어요. 열두 띠 동상을 보며 케이블카 타는 곳을 보면 팔공산 떡볶이 간판이 보입니다.매주 월, 화 휴무수-토 11시오픈 21시 마감일요일 9시 오픈 20시 마감재료소진 시 마감 공휴일은 휴무제외자박자박 횡단보도 건너 편의점 모퉁이를 돌면 보이는 팔공산 떡볶이 간판이 허기짐에 오아시스를 만난 기분입니다.마감이 가까운 시간에 떡볶이 어묵 납작 만두만 가능하다시니 셋다 주문했어요. 밀떡에 어묵 파송송 넣어 달큰 짭조름 국물이.. 2024. 10. 28. 서문시장 맛집 장금이칼국수 카페 수평적관계 선선해지면 칼국수도 생각나고 가을 맞아 서문시장 다녀왔습니다. 서문시장은 매월 첫째 셋째 주 일요일이 휴무입니다. 주차는 시장 내 주차장을 이용하시거나 길 건너 옛 동산병원 주차장을 이용하시면 되는데 일찍 시장에 오시면 시장 내 주차하심 비용이 더 저렴하고 이동 많이 않아 덜 피곤합니다. 서문시장 2 지구 장금이칼국수서문시장 2 지구 지하엔 식당가와 쇼핑공간이 함께있어요. 많은식당중 자주 들리는 장금이 칼국수입니다. 고추인심도 양념인심도 후하고 수제비나 칼국수도 푸짐히 내어주시는곳으로 애정하는 칼국수집이예요. 서문시장 핫플 카페 수평적 관계아진상가 카페 수평적 관계는 첫 방문이었어요. 시장 통로 매대자리에 테이블을 놓아 장보고 지친 다리를 쉴 수 있게 딱 좋은 위치에 있어요. 가을맞이 머플러 바지 등등마.. 2024. 10. 27. 동궁과월지 월정교 경주야경예쁜곳 대구드라이브추천 대구에서 경주는 한 시간 거리 퇴근 후 불금은 경주에서 야경 보며 보내기로 했습니다. 드라이브 삼아 경주야경 예쁜 곳 동궁과 월지 월정교 들려 차 한잔하고 돌아왔습니다. 짧은 시간 보고 즐기수 있는 대구근교 드라이브코스 경주야행 알려드리겠습니다. 1. 경주야경 예쁜 곳 동궁과 월지 경주야경 예쁜 곳이라면 동궁과 월지인데요. 옛 이름 안압지로 많이 알고 계신 곳이에요. 9시 반이 마지막 입장이고 10시까지 관람가능하니 맨 먼저 들려 가을정취에 취해봅니다. 입장료 어른 3천 원 관람시간은 30분 정도 소요됩니다. 물속에 비친 나무와 궁의 모습이 화려하고 빨려 들어갈 것만 같아요. 어디서 찍더라도 멋진 모습이고 밤공기 선선하니 걸으며 두런두런 얘기는 너무 좋았어요. 동궁과월지도 식후경이죠. 배는 부르나 간식은.. 2024. 10. 27. 이전 1 2 3 4 ··· 26 다음 반응형
