반응형 가을무청김치1 가을 어린 무청으로 만든 솎음무청 김치 가을 솎음무청 김치 제철 음식이 보약 무를 주신다는줄 알았는데 무청을 주셨어요. 밭에서는 굵은 김장무를 만들기 위해 무청을 솎아내 야한 시기입니다. 부들부들한 식감으로 데쳐서 드셔도 생으로 드셔도 제일 맛있는 지금, 간단하게 만들어 맛있게 먹는 솎음무청 김치 만드는 법 알아보겠습니다. 무청김치 재료 오늘 무청은 얻어온것으로 양을 재고 양념을 계량한 것이 아니어서 정확한 레시피는 아니에요 하지만 들어가는 재료는 늘 비슷하니까 무청 보이시면 가져와서 담가 드시면 식탁이 더 풍성해집니다. 1. 손질한 무청 1.5kg , 절임 소금 1컵 2. 갈아서 준비 - 양파 1개,배 또는 사과 반 개(양파와 동량), 홍고추 청양 6개, 밥 2T, 마늘 2T 3. 양념장 재료 - 고춧가루 8T, 매실청 5T, 생강청 1t,.. 2023. 10. 6. 이전 1 다음 반응형