반응형 집밥 레시피74 쪽파김치 만드는법, 아삭하고 시원한 집밥 반찬 쪽파김치의 특징쪽파김치 재료 준비하기쪽파 손질 및 절이는 방법양념장 만들기쪽파김치 버무리는 법쪽파김치 완성촌에 일도우고 얻어온 쪽파 한 단을 주말 동안 손질하지 못해 미루다 퇴근 후 씻고 절이고 양념까지 후다닥 만든 쪽파김치입니다.쪽파김치는 봄철 대표 반찬으로, 알싸한 맛과 아삭한 식감이 일품입니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있으며 밥도둑 반찬으로 인기가 많습니다. 이 글에서는 쪽파김치 만드는 전 과정을 단계별로 자세히 알려드립니다.1. 쪽파김치의 특징쪽파김치는 부드러우면서도 매콤한 맛이 특징인데요 겉절이처럼 바로 먹을 수 있어 즉석 반찬으로도 좋습니다.식감이 아삭하고 향긋한 파의 풍미가 가득하고 보관이 용이하고 숙성할수록 깊은 맛이 살아납니다.김장김치보다 만들기 간단해 초보자도 쉽게 도전할 수 있어.. 2025. 4. 3. 손질된 냉동 꽃게로 양념게장 만드는법 🦀 손질된 냉동 꽃게로 만드는 양념게장 레시피 목차냉동 꽃게 양념게장의 매력필요한 재료 준비하기냉동 꽃게 해동과 손질법감칠맛 나는 양념장 만들기꽃게와 양념장의 황금 비율숙성과 보관 방법FAQ양념게장은 짭짤하고 감칠맛 넘치는 양념이 배어든 꽃게 요리로, 밥도둑이라 불릴 만큼 많은 사랑을 받고 있어요. 하지만 신선한 꽃게를 구하기 어렵거나 손질이 부담스럽다면, 냉동 꽃게를 활용하면 간편하게 맛있는 양념게장을 만들 수 있답니다. 냉동 꽃게는 이미 손질된 상태라 조리 과정이 훨씬 쉬워요. 오늘은 손질된 냉동 꽃게를 사용해 양념게장을 쉽고 맛있게 만드는 방법을 알려드릴게요. 냉동 꽃게 양념게장의 매력양념게장은 한국의 대표적인 밑반찬 중 하나로, 단짠 감칠맛이 뛰어나 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 매력이 있.. 2025. 3. 3. 맛있는 유부초밥 도시락 만드는법 맛있는 유부초밥 만드는 법목차유부초밥의 기원과 특징필수 재료와 준비 과정유부초밥 만드는 법유부초밥은 부드러운 유부 속에 새콤달콤한 초밥을 넣어 만든 일본 요리예요. 만들기 쉽고, 다양한 재료를 활용해 개성 있게 즐길 수 있어요. 특히 도시락 메뉴로 인기가 많고, 초밥을 처음 접하는 사람들도 부담 없이 먹을 수 있어요. 유부초밥의 기원은 일본에서 시작되었지만, 간단하게 만들 수 있어 많은 사람들이 즐기는 메뉴가 되었어요. 초밥을 만들 때 사용하는 밥과 유부의 조합이 환상적이라 아이부터 어른까지 누구나 좋아한답니다.오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 유부초밥 레시피를 소개할게요. 기본적인 방법부터 다양한 응용 레시피까지 알려드릴 테니 함께 만들어 볼게요. 유부초밥의 기원과 특징유부초밥은 일본에서 ‘이나리.. 2025. 2. 1. 가을무 무생채 맛있게 만드는법 맛없다는 가을무는 김장무되기 전 속아내 크지도 작지도 않은 아이들이에요. 오해 없기를 바라며 사실 가을무가 맛은 없어요. 그래도 아침저녁 선선해지고 입맛 없을 때 시원한 뭇국이나 무생채에 밥 비벼 먹고 싶을 때가 있어요. 퇴근하고 반찬 어중간할 때 간단하게 바로 해 먹는 무생채 맛있게 만들어보겠습니다.무생채 만드는법중간크기 무 1개, 고춧가루 3T, 액젓 3T, 매실청 1T, 설탕 1T, 맛소금 약간 1. 무 깨끗하게 손질 후 채 썰어주세요. 2. 채 썬 무에 고춧가루 넣고 버무려 곱게 색 입혀주세요. 3. 고춧가루 먼저 버무린 다음 액젓 3술 매실청 1술(또는 식초1술), 설탕 1술 맛소금 1t 넣어주세요. 버무리며 간이 모자라면 조금씩 매실청 한술만 더 넣어도 상큼한 맛이 납니다. 4. 버무린다음 무.. 2024. 11. 7. 쪽파요리 겉절이양념 김쪽파무침 만드는법 가을이 깊어가고 쪽파가 한창 나오니 우리 집에도 여기저기서 얻어온 쪽파가 가득입니다. 자잘해서 쪽파 손질하기 귀찮을 수 있지만 싱싱할 때는 흙을 제거하고 물로 깨끗이 헹궈 뿌리만 제거하면 되니 또 간단하게 반찬하나 만들 수 있습니다. 바로 버무려먹는 쪽파겉절이와 김무침 만드는 법 알려드리겠습니다. 쪽파 효능대파 작은게 쪽파 아니냐 할 수도 있지만 엄연히 다릅니다. 영양면에서도 많이 다른데요 쪽파는 식이섬유와 칼슘, 비타민이 많이 함유된 식재료입니다. 콜레스테롤을 낮춰주는 비타민 A는 꾸준히 챙겨드셔 야한 이유입니다. 풍부한 섬유질은 변비를 해소하고 따뜻한 성질의 쪽파뿌리는 달여서 먹으면 몸을 따뜻하게 해 줍니다. 이외에도 쪽파는 머리카락을 자라게 하고 머릿결에 윤기가 흐르는데 도움을 준다고 합니다. 쪽.. 2024. 11. 4. 밥도둑 멸치볶음 아니고 마른 멸치무침 오늘은 반찬 뭐하나 하고 고민일 때는 만만한 멸치볶음인데요 늘 볶아서 이번엔 조금 다르게 양념장에 무쳐줬습니다. 조리시간 짧아 시간도 절약되고 조금씩 만들어 오래 먹지 않고 늘 새것처럼 먹는 멸치무침 솜씨 없는 사람이 반찬 잘하는 사람처럼 보일 거예요. 멸치는 맛술이나 소주 부어가며 노릿하게 바삭하게 볶아 줍니다. 멸치 볶아두고 무침 양념장 만들게요. 청홍고추는 어슷 썰고 양념을 볼에 담아 만들어주세요. 간장 2술 고추장 2술 고춧가루 1술 반 참기름 1술 마늘반술 후추야간 넣어 어우러지도록 비벼주세요. 볶은 멸치만 양념장에 넣어 무쳐주세요. 비린맛을 날리기 위해 볶아서 바삭하지만 양념이 스며들면 촉촉하고 부드럽게 드실 수 있어요. 멸지볶을때 생긴 가루는 넣지말고 따로 뒀다가 된장찌개에 넣어주세요. 양념.. 2024. 10. 24. 초간단 메추리알 장조림 만드는법 올여름은 유난히 더워 불 앞에서 서있기 힘들어 간단한 메추리알 장조림 하나로 반찬 가짓수 채우며 지나왔네요. 재료 걱정 없고 양념도 집에 있는 기본으로 시간도 절약하고 누가 해도 칭찬받는 초간단 메추리알 장조림입니다.한 번에 넉넉히 해두면 나눔 하기도 좋아 칭찬 듣는 반찬중한가지, 많이 달지도 않고 짜지도 않아 밥반찬으로 짜파게티 고명으로도 맛난 메추리알 장조림입니다.재료는 메추리알 1킬로물 1500미리 간장 10T, 설탕 수북히 3T, 참치액 3T꽈리고추 한 줌1. 삶아 껍질 깐 추리알은 물로 두어 번 헹궈 준비합니다. 1킬로 1봉지 구매하시면 됩니다.2. 냄비에 물부터 메추리알 양념까지 모두 넣고 20여 분간 끓여줍니다. 중간에 끓어올라 거품이 올라오면 걷어주세요.3. 메추리알 색이 갈색으로 변하고.. 2024. 9. 20. 류수영 호떡볶이 냉동떡국 불려서 바로 해먹기 찬바람이 불면 냉장고속에 떨어지지 않는것이 떡국떡입니다. 라면에도 넣어먹고 지단부쳐 떠국도 몇번 끊여먹어도 줄지않는데요. 우연히 편스토랑에서 류수영이 호떡볶이 조리하는걸 보고 바로 만들어왔어요. 간단하게 호떡볶이 만드는 방법알려드리겠습니다. 호떡볶이 재료 냉동은 불려주시고 냉장실에 있다면 한번 씻어 떡국떡 2컵, 물 1컵, 설탕 5술, 소금 3꼬집, 깨 2큰술, 참기름 2큰술, 시나몬가루 2~3꼬집(시나몬은 없어도 괜찮아요.) 호떡볶이 만들기 떡이 3~4분이면 익기때문에 조리시간이 많이 짧아요. 1. 팬에 물한컵과 떡을 올려주고 설탕을 4큰술 넣어주세요. 2. 소금 3꼬집을 넣고 통깨 2큰술, 참기름 2큰술을 넣어주세요. 3. 바닥에 수분이 졸아들면 시나몬가루를 취향것 넣어주세요. 시나몬가루와 견과를 함.. 2024. 1. 28. 이전 1 2 3 4 ··· 10 다음 반응형
