반응형 집밥 레시피74 생딸기가 더해져 더 맛있는 딸기라즈베리청 딸기와 라즈베리가 만나 더 상큼하고 맛있어요 올해는 하는 것 없이 바쁜 관계로 딸기청 딸기잼 만들시간이 없었어요. 딸기 끝물에 많이 사다 만들어 두면 두고두고 먹을 수 있는 저장 식품인데 많이 아쉬워서 냉동 라즈베리와 생딸기로 딸기 라즈베리청을 담을 거예요. 오래 보관하기 위해 설탕량 조금 높여 만들어볼게요. 라즈베리가 들어가면 더 상큼하고 색감도 이쁜 청이 만들어집니다. 라즈베리의 효능 라즈베리에 장미나무과 나무딸기류 과수입니다. 작은 열매 안에 안토시아닌, 비타민C, 루테인 등 항산화제 성분이 풍부하게 함유되어 있는 과일입니다. 안토시아닌은 체내 활성산소를 제거해 혈관건강, 피부 노화방지에 도움을 주고 루테인은 많이 들어보셨듯이 눈을 보호해주어 백내장등 눈 건강에 도움을 준다고 해요. 케톤이라는 성분.. 2021. 5. 25. 더 맛있는 블루베리 청 만들기 냉동 블루베리로 사계절 내내 블루베리청 만들기 오랜만에 대형마트를 갔는데 식품코너에서 냉동 블루베리가 행사 중이었어요. 평소 과일청 담는 걸 좋아하는 제가 그냥 지나칠 수 없어 한 봉지만 데려 왔어요. 마음 같아선 두 봉지 사고 싶었는데 집에 있는 설탕을 생각하니 싸다고 더 욕심 낼 수는 없더라고요. 녹기 전에 냉동실에 넣어야 하는데 돌고 돌아온 길에 자연해동된 블루베리는 바로 청을 담았어요. 모든 냉동식품은 해동후 재 냉동은 삼가 주세요. 영양성분을 떠나 식감도 맛도 못하니 보관할 때 소분해 주시면 제일 좋을 것 같아요. 효능 먼저 알아 볼게요. 블루베리 하면 제일 먼저 떠오르는 얘기는 세계 10대 푸드이죠 그만큼 몸에 이로운 탓일 텐데요. 낮은 칼로리 풍부한 섬유질과 보랏빛 안토시안이 대표적이죠. 과.. 2021. 5. 19. 이전 1 ··· 7 8 9 10 다음 반응형
