전기밥솥 하나면 제일 쉬운 약밥 만드는법

전기밥솥 약밥 만드는법 너무 쉽다고 웃지 말아요.

약밥 먹고 싶어 하는 언니의 말에 집에 있는 찹쌀이 생각나 얼른 해줘야겠다 하고 퇴근하자마자 찹쌀을 불렸습니다. 너무 간단한 약밥 만드는 법이니 자주 만들어 나눔 하기도 좋습니다. 약밥물만 만들어 밥을 안치면 되는 전기밥솥으로 약밥 만드는법 알려드리겠습니다. 

 

동글동글 만든 약밥

 

 재료손질 약밥물  

• 재료 : 찹쌀 500그램,  깐 밤 2봉 16알, 대추 6개, 땅콩 한 줌, 건포도 한 줌
• 약밥물 : 물 400미리, 흑설탕 4T, 진간장 3T, 소금 한 꼬집, 계핏가루 1t, 참기름 1T
• 버무림용 참기름 2T 

 

찹쌀 준비

 

1. 찹쌀 씻어 30분 불리기.

2. 밥물 만들기 

 

약밥물

 

3. 밤은 먹기 좋은 크기로 자르기.

4. 건대추 씻어 자르고 땅콩 씻어 건져두기

 

견과류 준비

 

견과류는 집에 있는 것으로 씻어 한번 볶아 넣으면 고소한 풍미가 더 맛있어집니다. 저는 집에 땅콩 대추 건포도가 있어 밤만 2봉 구입했습니다.

 

 

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 전기밥솥으로 약밥 만드는 법

 모든 재료를 준비했다면 제 할 일은 끝나고 전기밥솥이 맛있게 약밥을 지어 주면 됩니다. 

 

재료 모두 밥솥에 담기

 

1. 불린 찹쌀을 건져 밥솥에 담습니다.
2. 건포도를 제외한 준비한 재료들을 넣어줍니다.
3. 밥물을 부어주고 간은 취향에 맛게 가감하시면 됩니다.
4. 압력취사 버튼을 눌러 약밥을 지어줍니다.
5. 완성된 밥에 건포도와 참기름 2T를 넣고 잘 섞어줍니다.
6. 한 김 식힌 약밥을 용기에 담아 식혀줍니다.

 

잘지어진 약밥

 

넓은 용기에 참기름을 발라 식혀 굳힌다음 칼에 참기름을 발라 먹기 좋은 크기로 자르시면 됩니다. 하루 이틀은 작은 용기에 담아 바로 드시거나 냉장보관하시면 됩니다. 오래 두고 드시려면 냉동보관하셔야 합니다. 따끈할 때 드시라고 약밥도시락으로 바로 전달해 드렸습니다.

 

용기에 담고 손으로 빚어 완성된 약밥

 

찹쌀과 집에 있는 자투리 견과류만 넣어도 맛있는 약밥이 됩니다. 간단하지만 맛보장, 전기밥솥으로 흰밥 말고 윤기 가득 약밥 만드는 법 알려드렸습니다. 

 

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