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생딸기가 더해져 더 맛있는 딸기라즈베리청 딸기와 라즈베리가 만나 더 상큼하고 맛있어요 올해는 하는 것 없이 바쁜 관계로 딸기청 딸기잼 만들시간이 없었어요. 딸기 끝물에 많이 사다 만들어 두면 두고두고 먹을 수 있는 저장 식품인데 많이 아쉬워서 냉동 라즈베리와 생딸기로 딸기 라즈베리청을 담을 거예요. 오래 보관하기 위해 설탕량 조금 높여 만들어볼게요. 라즈베리가 들어가면 더 상큼하고 색감도 이쁜 청이 만들어집니다. 라즈베리의 효능 라즈베리에 장미나무과 나무딸기류 과수입니다. 작은 열매 안에 안토시아닌, 비타민C, 루테인 등 항산화제 성분이 풍부하게 함유되어 있는 과일입니다. 안토시아닌은 체내 활성산소를 제거해 혈관건강, 피부 노화방지에 도움을 주고 루테인은 많이 들어보셨듯이 눈을 보호해주어 백내장등 눈 건강에 도움을 준다고 해요. 케톤이라는 성분.. 2021. 5. 25.
쌍별귀뚜라미 숙취해소제로 만나다. 식용곤충 쌍별귀뚜라미 무한 변신 취하지마셔! 뭔가 하고 봤더니 숙취해소제입니다. 동생이 다녀가며 경북 영천 내에 있는 사회적 기업에서 만든 거라며 손에 들려주고 갔어요. 영천이 천문대도 있고 해서 쌍별인가 했더니 귀뚜라미 이름이라고 해서 놀라고 식용 곤충을 재료로 한 식품이 이렇게 가깝게 있는 게 신기해서 소개해요. 쌍별귀뚜라미 효능 쌍별귀뚜라미는 몸 전체가 검고 앞날 개쪽에 노란 점이 있어 쌍별이라고 지어졌다네요. 식품의약품 안전처에서 식품원료 인정받은 곤충으로 고단백질에 비타민, 미네랄, 불포화지방산 등의 함량이 아주 높은 식품입니다. 이는 간 보호 숙취해소 면역력 강화 염증 완화 고혈압 당뇨병 예방 혈관질환 신장병 질환 등에 효능이 있다고 해요. 특히나 간 건강에 좋다는 연구 결과들이 나오고 있으니.. 2021. 5. 24.
카카오 선물함 고르는 재미가 있어요. 선물 고민 놉! 카카오 선물하기가 있잖아요 얼마 전 카톡에 생일이라고 올라왔나 봐요. 음력 생일을 지내기도 하고 원래 노출하지 않는데 전화기를 바꾸며 숨김을 하지 않았는지 카카오가 자동으로 알린 덕분에 여러분들이 인사 주시고 선물도 주셔서 많이 감사하고 딱 필요한 제품으로 골라서 보내주신 선물 종류에 깜짝 놀라고 재미난 하루였어요. 둘러보니 다양함에 놀라고 간편함에 또 놀랬잖아요. 더이상 고민하지말고 카카오 선물하기 들어가보세요. 카카오 선물하기 여러분은 카카오 선물하기 얼마나 많이 사용하고 계신가요? 저는 감사인사 전할 때 안부가 그리울 때 생일이신 분 단톡 방 선물 쏘기 등 한 달에 서너 번은 사용하는 것 같은데요. 그래서 잘 안다고 생각하고 있었더니 이번에 받은 선물 종류를 보고 들어가서 찬찬히 둘.. 2021. 5. 21.
연경 공주칼국수 비가오니 더 생각나네요. 대구 연경지구 맛집 공주 칼국수 비 오면 저마다 생각나는 음식이 있잖아요? 지난 주말도 오늘처럼 비가 왔는데 칼칼한 국물 생각나서 친한 언니랑 공주칼국수에 다녀왔어요. 갈 때마다 손님 많아서 여유 있게 먹고 장 보러 가려고 조금 서둘러 갔더니 한 테이블만 계셔서 급하지 않게 맛있게 먹고 나왔습니다. 연경지구 생겨나고 얼아 안되어 오픈하신 것 같은데 깨끗하고 음식도 맛있어 요사이 식사할 일 있으면 자주 가게 되는 곳이에요. 엄마랑 따님이 같이 하시는데 면도 먹고 싶고 밥도 먹고 싶을 때 고민 말고 연경 공주칼국수입니다. 가게 안쪽 테이블도 많고 간격이 좁지 않아서 조금은 안심하고 식사를 할 수 있어요. 큰길에서 골목으로 들어가 있어 주차장은 없지만 주변에 주차하기 불편하지 않아 더 자주 들리는 것 같아요... 2021. 5. 20.
더 맛있는 블루베리 청 만들기 냉동 블루베리로 사계절 내내 블루베리청 만들기 오랜만에 대형마트를 갔는데 식품코너에서 냉동 블루베리가 행사 중이었어요. 평소 과일청 담는 걸 좋아하는 제가 그냥 지나칠 수 없어 한 봉지만 데려 왔어요. 마음 같아선 두 봉지 사고 싶었는데 집에 있는 설탕을 생각하니 싸다고 더 욕심 낼 수는 없더라고요. 녹기 전에 냉동실에 넣어야 하는데 돌고 돌아온 길에 자연해동된 블루베리는 바로 청을 담았어요. 모든 냉동식품은 해동후 재 냉동은 삼가 주세요. 영양성분을 떠나 식감도 맛도 못하니 보관할 때 소분해 주시면 제일 좋을 것 같아요. 효능 먼저 알아 볼게요. 블루베리 하면 제일 먼저 떠오르는 얘기는 세계 10대 푸드이죠 그만큼 몸에 이로운 탓일 텐데요. 낮은 칼로리 풍부한 섬유질과 보랏빛 안토시안이 대표적이죠. 과.. 2021. 5. 19.
부처님 오신날 행사 못보고 일찍 다녀왔어요. 부처님 오신 날 일찍 다녀왔어요 여러 사람 모이기도 힘든 시기이고 오늘은 출근을 해야 해서 일찍 뵈려고 서둘러 갔습니다. 부처님 오신 날 기념하는 연등이 줄지어 달려있고 햇살도 좋고 절로 기분이 좋아지더라고요. 우리 가정과 회사에 모두 좋은 일 기쁜 일이 항상 함께 하길 바라며 두 손 모으고 절하고 왔어요. 영천 채약산 보국사 제가 다니는 절이 조금 멀리 있어 아침 일찍 출발했어요. 7시가 안된 시간에 도착했는데요. 벌써 해가 중천이고 이른 아침인데도 제법 따뜻한 햇살이 법당을 비추더라고요. 아직 손님도 오시기 전이고 법회 준비도 하기 전이여서 법당에 앉아 조용하게 명상하고 뵙고 오기 너무 좋았어요. 눈이 부셔 탑 그늘에 숨었다가 하늘이 이뻐서 찍은 사진입니다. 작년에는 조계종에서 행사도 미루고 어수선한.. 2021. 5. 19.
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